Ngăn Chân Không
Bí quyết để giữ được độ tươi lâu hơn là giảm sự oxy hóa. Ngăn Chân Không Vacuum Compartment nguyên bản của tủ lạnh Hitachi với Chất Xúc Tác Platinum giúp duy trì mức áp suất bằng khoảng 0,8 lần áp suất khí quyển. Nhờ đó, thịt, cá và các sản phẩm từ sữa được giữ tươi ngon và dinh dưỡng tuyệt vời, sẵn sàng chế biến ngay mà không cần rã đông, dễ dàng cắt thái, tẩm ướp gia vị.
Hãy ăn uống nhiều dưỡng chất hơn. Ngăn Chân Không Vacuum Compartment ngăn chặn quá trình oxy hóa, giữ lại gần như trọn vẹn các chất dinh dưỡng bên trong thực phẩm.
Duy Trì Độ Tươi Ngon
Ngăn Chân Không Vacuum Compartment là công nghệ bảo quản tiên tiến của tủ lạnh Hitachi, tạo ra môi trường không có không khí, cách tuyệt vời giữ thực phẩm luôn tươi ngon không bị đóng băng, giảm tình trạng mất nước mà không cần màng bọc thực phẩm.
Bảo Toàn Hương Vị
Ngăn Chân Không Vacuum Compartment tạo ra môi trường lưu trữ tuyệt vời để bảo toàn hương vị và cấu trúc nguyên bản của thực phẩm bằng cách hạn chế sự chảy nước mà vẫn đảm bảo thực phẩm tươi ngon, không bị đóng băng, giảm tình trạng mất nước mà không cần màng bọc thực phẩm.
Công Nghệ Bảo Quản Đột Phá Duy Trì Sự Tươi Ngon Ở Môi Trường Chân Không 0,8 atm
Ngăn Chân Không Vacuum Compartment là sự đột phá trong công nghệ của Hitachi mang đến khả năng bảo quản thực phẩm tối ưu. Với cấu trúc ngăn trữ hoàn toàn kín khí, chịu được áp suất ở ngưỡng 0,8 atm (áp suất khí quyển) nhờ máy bơm chân không hút không khí và giảm lượng oxy (nguyên nhân tạo nên hiện tượng oxy hóa gây mất chất) trong suốt quá trình sử dụng.
Không khí lạnh với độ ẩm tối ưu và nhiệt độ thấp khoảng 2°C giúp bảo toàn hương vị và độ tươi ngon của thực phẩm.
Bảo quản ở nhiệt độ thấp giúp duy trì độ tươi và ức chế sự sinh sôi của nấm mốc trong thực phẩm đã nấu chín hoặc chế biến sẵn.
Rút Ngắn Thời Gian Chế Biến
Gia tăng lượng khí lạnh giúp làm lạnh nhanh chóng với chế độ Quick Cooling.
Làm lạnh nguyên liệu trước khi nấu nhanh chóng, giúp rút ngắn thời gian chế biến
Công Dụng Của Platinum Đối Với Trái Cây Và Rau Củ
Ngăn Aero-care được thiết kế độc đáo giúp duy trì độ tươi ngon và dưỡng chất trong rau củ quả nhờ chất xúc tác Platinum. Ngoài ra, cấu trúc đệm kín khí của ngăn được cải tiến giúp tăng cường và kiểm soát độ ẩm.
Công nghệ Cấp Đông Tươi Ngon (Delicious Freezing) giúp giữ trọn vẹn kết cấu, hương vị và giá trị dinh dưỡng ban đầu của thực phẩm tươi sống cũng như thức ăn đã qua chế biến. Điều này đạt được là nhờ thực phẩm được đặt trên khay nhôm lớn, cấp đông cực nhanh, vượt qua giai đoạn hình thành tinh thể băng cực đại.
Khi phát hiện mức nhiệt của thực phẩm nóng, Cảm Biến Nhiệt Độ sẽ tự động chuyển chế độ cài đặt và cấp đông cực nhanh để vượt qua giai đoạn hình thành tinh thể băng cực đại. Nhờ đó giảm kích thước tinh thể băng, hạn chế sự chảy nước, giữ nguyên hương vị của thịt và cá.
Công Nghệ Đột Phá Tiết Kiệm Năng Lượng
Tấm cách nhiệt chân không VIP nguyên bản của Hitachi là một tấm cách nhiệt bằng chân không mỏng, cho hiệu quả cách nhiệt cực cao. Bộ phận này tiết kiệm năng lượng hơn rất nhiều so với vật liệu cách nhiệt truyền thống Urethane, bằng cách ngăn nhiệt từ môi trường bên ngoài xâm nhập vào trong hoặc nhiệt từ bên trong thoát ra ngoài, đồng thời tăng thêm dung tích chứa của tủ lạnh.
Liên hệ: 
